近日，第22届FHC中国国际烘焙大赛全国总决赛在上海新国际博览中心圆满落幕，来自全国的顶尖西点烘焙大师齐聚在此，共同角逐烘焙行业的最高荣誉。
随着消费市场的变革发展，烘焙行业已经进入品质升级新时代。作为FHC多年精心打造的品牌赛事，FHC中国国际烘焙大赛全不仅为烘焙行业提供商贸信息交流平台，更为推动烘焙行业发展打下了坚实的基础。活动当日，众多行业从业者和爱好者近距离观摩了烘焙技术与食材结合的奇妙过程，共同见证赛事实况与风采。
2020年因疫情掀起了一波“居家烘焙热”，烘焙成为了当代家庭的新乐趣。据CBNData《2020天猫食品烘焙行业趋势报告》显示，近三年天猫平台烘焙市场发展喜人，而今年烘焙食品消费规模提升速度更快。不仅如此，随着人们对烘焙食品喜好程度的增加，烘焙食品原料产品的需求量逐年递增，预计到2023年中国烘焙食品行业的市场规模（以销售额计）将达3545.3亿元。
在烘焙消费群体扩大和原料需求增长的形势下，全品类奶油企业维益食品推出了一款口感和性能更加卓越的顶级奶油产品“爱真稀奶油”，以满足高端消费者的“极致需求”。
爱真稀奶油是西班牙进口动物奶油，其乳源地加利西亚是欧洲最优质的乳源地之一，当地奶牛所产的奶有着“液体黄金”的美誉。据了解，这款爱真稀奶油乳脂含量38%，只使用了稀奶油1种原料，不含卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠等添加剂，乳香浓郁，奶味悠长。除此之外，爱真稀奶油相比其他品牌的稀奶油，可以在1-5℃冷藏保存270天，方便消费者保存食用的同时也能保持美味醇正的口感。
此次的FHC中国国际烘焙大赛不仅是一次面对面的技术交流，更是一场手把手的学习提升。未来相信将有更多烘焙爱好者在家也能复制出与门店一样拥有极致口感的蛋糕甜品，同时有更多烘焙品牌将展现出卓越的品牌实力，为市场提供更多高品质原料。