近日，天津羊大爷餐饮管理有限公司，入选证券资讯频道《东方关注》节目，节目组一行人来到天津拍摄，董事长杨旭带领全体员工欢迎节目组的到来，并亲述“津门羊大爷”的品牌传奇。
杨总说，天津羊大爷餐饮管理有限公司创立于2015年，以传统铜火锅为经营模式，历经3年多的倾心打造，“津门羊大爷”品牌得以蓬勃发展，公司规模日益壮大。“津门羊大爷”迎合现代市场需求，融合现代简约及中国风两大元素，不断推出津门百姓喜爱的铜锅知名品牌的主题餐厅。
当问及“津门羊大爷”品牌寓意时，杨总说，公司在成立之初，始终遵循着让国人吃上好羊肉、享受健康鲜美的羊肉，不坑不骗为经营理念，让自己身边的朋友、兄弟过上好日子，就这简简单单中心思想在经营发展过程中，形成了自己独特的企业文化，包括企业的理念，精神、目标、宗旨等内容，体现在企业的名称视觉识别、广告语、服务方式、行为规范和制度等众多方面。
谈到“津门羊大爷”的特色时，杨总脸上洋溢着自豪，他说道，作为天津市首家活羊现宰火锅店，其特色是手切鲜羊肉，并且用的是铜锅白水涮肉，肉质鲜嫩美味，再加上津门羊大爷的秘制麻酱料，质地爽滑、香、鲜、不腻，吃完之后口中还会有淡淡的回甘。吃“津门羊大爷”火锅，品的是一种文化，不单单是上瘾那股香气撩人的炭火铜锅，更重要的是钟情于那欲罢不能的津门情节，貌似粗枝大叶却细腻精致。
截止到2018年“津门羊大爷”已发展到30多家门店，公司员工从70人已达到900多人。公司以维护消费大众的饮食健康为企业前行的底线，专心、专注的打造健康绿色产业链，致力于成为百姓喜爱的铜锅第一品牌。
采访过程中，杨总还道出了“羊大爷”愿景和使命。以伟大的餐饮报国为初心，砥砺前行，打造传统铜锅第一品牌，以创建百年老店为企业毕生的前行目标，是公司的愿景。以帮助员工成长、实现员工梦想、专注饮食健康、弘扬饮食文化，为祖国的富强和顾客的饮食健康而努力奋斗，做追随者的摇钱树，做道德的传承者，作为公司的使命。
最后，杨总表示：津门羊大爷餐饮管理有限公司将继续以伟大的餐饮报国为初心，砥砺前行，以创建百年老店作为企业毕生的前行目标。