麻辣拌起源于辽宁，是在麻辣烫的基础上，配合当地的饮食习惯调整后形成的具有地方特色的小吃。辽宁省沈阳市的一家餐饮企业以麻辣拌作为起点，用心经营二十年，始终坚持不断创新，用心改良的工作理念，将原本在路边的风味小吃做出特色，做出口碑。让麻辣拌从大众小吃发展到具有影响力的北方餐饮品牌。
近日，沈阳汇苑餐饮管理有限公司，入选证券资讯频道《东方关注》节目，主持人水方杰带领拍摄组一行人来到汇苑餐饮，创始人刘晓亮讲述二十年的坚守-晓亮麻辣拌。
晓亮麻辣拌，是当地颇具知名度的餐饮品牌，公司统领新店加盟、酱料生产、企业培训、项目投资等业务，目前公司总店共有3家，加盟店已达到数百家。
公司创始人刘晓亮从2004年开始创业，致力于打造健康、绿色小吃，从小吃车到现在扩展到3家总店共计近千余平，从大众小吃发展到具有影响力的北方餐饮品牌。晓亮麻辣拌荣获辽宁省抚顺市风味特色小吃，年轻化餐饮连锁品牌代表。
采访过程中，刘晓亮说道，麻辣拌无论是第一个二十年，还是接下来的数个二十年，始终以坚实的脚步稳步行走在餐饮行业的道路上，打造独具一格的、餐饮味道名片，让晓亮味道成为北方餐饮味道的代表。百年基业，品质先行，晓亮麻辣拌坚持以最好的产品品质回馈给新老顾客。
采访接近尾声，刘晓亮表示，《东方关注》节目组的到来会助力麻辣拌的未来，同时也为麻辣拌的发展指明了方向。20年的不断创新，用心发展，更是将感情注入麻辣拌中，节目组也相信，在刘晓亮的执着下麻辣拌必将会拌出新的高度。