走进安然笋竹专业合作社 看迪口的山间绿竹

    基地负责人郑进兴首先就安然笋竹专业合作社的做了简单的介绍，他说：“我们这个合作社，成立于2015年,是一家以专业生产、加工、销售为一体的绿色生态笋干食品企业。我们合作社主要生产“萌竹”牌烤笋、烟笋、压榨笋三大类水煮笋干。所有产品严格要求基地农户在鲜笋出土四个小时内，即时送到工厂进行生产线的蒸煮加工，产品无任何添加，保持春笋质脆的极佳口感和营养成份，确保产品绿色无污染”。

    谈及产品的原产地，郑进兴告诉我们说：“之所以把企业安在迪口镇下庄村，就是看中了下庄村及其周边的竹林基地海拔、土壤、气候都适合竹子的生长且当地无企业污染，用这里长出的笋制成的笋干制品口感极佳、营养丰富”。

    对于如何保证笋源的可持续供应，郑进兴说：“我们采取了“合作社+农户+基地”的形式，我们合作社和当地笋农签订协议，协议规定：安然合作社免费提供竹山专用有机肥；当地笋农按安然合作社制定的技术规程来管理竹山；安然合作社按保护价，来收购原料笋。渐渐的和农户之间形成了一个良性循环。

    继而，就产品质量把控的问题，公司经理翁巧梅也做了介绍，她说：“我们从竹山原料笋生产到终端产品生产的全程，有一套完整的质量管控体系。竹林管理过程中严格遵守不使用农药、化肥。在原料笋加工过程中对生产设备严格进行清洗、消毒；对生产全过程的质量、卫生进行跟踪记录。

    最后，翁建平表示《东方关注》节目组的到来，将会助力企业的发展，同时向主持人水方杰描述了他对未来的展望，他说：“为进一步提高产品品质把产品推向更大的市场，我们向中国绿色食品发展中心申请许可使用绿色食品标志的决策，生产出让消费者安心食用的绿色食品。”