7017椒点 |鲜辣醇香建德味

直叫人并肩连袂,夺坐争席,椅声错地

即使不能奔赴千岛湖

也能让味蕾享受最正宗的浓郁口感

就在7017椒点!

7017椒点餐厅7以制作地道建德菜为主的时尚餐厅,秉承回归食物本真滋味的原则,立志打造:土菜亦有腔调的货真价实个性餐厅。来自平均水深70米四季恒温17度的千岛湖和素有“奇山异水,天下独绝”的新安江的新鲜干净好食材,每日直送到每位客人的餐桌上。“鲜辣醇香”四个字是对建德美味的最佳解释。7017椒点餐厅,使用每日从千岛湖直送到上海门店的千岛湖有机鱼(花鲢),无泥腥味,经过建德大厨的精心制作,为你展现出一道如牛乳般的鲜美鱼汤。

❖ 一品奶汤鱼头

鱼头套路玩的深,试问谁把谁当真!见识见识椒点的奶汤鱼头,浓郁鲜香。大家都是成年人,偶尔吃吃腥很正常。

❖ 杏鲍菇炒肚丝

这是此店的亮点,入口脆脆嫩嫩,非常美味。

❖汗蒸土鸡

给鸡做汗蒸的,放眼魔都也就只此两家了。汗蒸土鸡,嫩极,甚入味,还能享受手撕的快感。好看的人已经垂涎欲滴了。

❖秘制萝卜心

这是一道特别的功夫菜,汁水都入味,很赞。

❖脆皮牛肉卷

虎皮牛肉相映成趣,脆脆的口味,加上色拉酱,一口滋味很丰富。

❖酱椒美蛙

鲜嫩,肉质紧致,剁成小块蛙肉,加上粉丝,极其鲜美。

❖桃胶炖木瓜

养颜又美味,甜香软糯感觉吃了一大勺胶原蛋白。

7017椒点,在食库的基础上全面升级。更专注辣的艺术,椒的本质,将鲜辣口味发挥到极致。7017的辣味,不同于入口直接干脆的川系、湘派之辣,建德的辣结合了浙西和徽系的风情,入口醇香,继而咸鲜,味蕾在这交织的层次中沉浸享受,久久不能自拔!

7017的土菜,土生土长的食材,土法烧制的菜品,依时寻味妙用最应季的时令,并融入创新元素,放进当月例牌菜中。

当土味遇上辣味,土味赋予了辣味更多的真实,辣味以最入口形式将土味调出,两味结合刺激出更多的醇香,源自建德好山水,风味于此恰到好处。